Experto en Omelettes (mmmmm...no yo....:(

Esto es un omelette con forma de omelette!!!!!, gracias chef A.!

Exquis

Riquisimo el plato que preparó A. la noche pasada. Fideos con chicharrón!, Preparar los fideos como siempre se preparan. La panceta se coloca en una sartén y se lo saltea con su propia grasita hasta que queda oscura oscura. Al morderlo tiene un sabor crocante de novela! y en ese punto se ha convertido en chicharrón!. Altamente recomendable. 5 estrellitas.

Para Pau y Sandi. :)Como verán...hubo una desincronización horaria...uno se terminó antes que el otro...pero de todos modos fueron juntos a la mesa.

Fragmento de una ilustración realizada para manual de 1er grado, para editorial Mandioca (BsAs-2008)

María cocinó en su cocina, yo en la mía, las dos preparamos lo mismo, pero distinto. Y salió riquísimo, tanto el plato de ella, como el mío. Cenamos juntas, tratando de no convidarle al teclado!

Invento de Flan. Es gelatina con yogurt. Muy rico. No abusar, porque harta al estómago!

Encontré en una góndola: "como hacer chipás en un periquete"...y...lo compré.

Era una especie de mezcla, que decia: "coloquelo en el horno y listo el pollo!", así que ....simplemente seguí las instrucciones...y salieron los chipás!...magia!

La cocina, reúne, junta, amontona, alegra, así que el pasado viernes nos reunimos con algunos ilustradores y la pasamos de maravillas cortando verduritas para una comidita económica. Todo bien sazonado como la experta ( bruja María) lo sabe hacer.
Aquí les paso el link de la preparación.
http://mariawernicke.blogspot.com/2009/06/ilustradores-en-la-cocina.html
Que se repita!!!

Mi madre (juntadora de recetas desde que tengo uso de razón...en cajones, roperos, arriba de la heladera...) me pasó una de masa casera para tartas. Fanatizada por lo rica que salía, probé con todos los ingredientes que encontré, así que me hice experta (modestia aparte). Aquí va la variedad. La de puerros...soberbia!!! :)

Repasando la historia...creo que en mi haber había una sola torta...Así que aprovechando la ocasión, me puse el delantal, descolgué el teléfono, prendí la vela y me puse a cocinar.

Mi madre me había dado la receta, así que con todos los ingredientes dispuestos, seguí los renglones al pie de la letra!. Y con moño y velita se la regalé a J. para su cumple. Exquis!

Una tarde tentadora, tomé el libro de recetas que me regaló lei, y busqué algo que se ajustara perfectamente a la tarde. Y encontré galletitas de queso. Me cambié (sí aunque no lo crean!), y partí para el super a comprar los ingredientes. Yo les cuento...de lo ricas que salieron...no quedó ninguna....habrán sido los ratones de los libros?

A pedido de la audiencia y la desilusión generalizada por la ausencia prolongada, procederemos a reestablecer la conexión con el gran ojo...
Llamé a María y le pregunté: ¿Se puede hacer un omelette en el wok? y ante su respuesta y su posterior explicación me lancé a la osadía, perdón odisea de la cocina.
Aquí va en secuencia el proceso. Debo arrimar un pequeno apéndice final: "No salió tan mal!, eh!!". Autocrítica: le faltó un poco de color (la rutilancia del amarillo), se desarmó un poco... (claro que ha habido ocasiones peores!!) ésta vez dejó de ser "revuelto" para ser "omelette primerizo"!...en fin...es solo el comienzo...:)

Tarde lluviosa...

Era una tarde de esas lluviosas y muy grises. Al no poder salir, concluí que lo mejor era inventar algo con que acompañar al café amigo de todas las tardes. La primera tanda: perfect. La segunda: en fin...morenas...y finalmente la combinación perfecta.

Tarta de Queso y perejil

Esta tarta fue un invento. El perejil empañó al queso, con lo que para la prox. eliminaremos el yuyo. Pero salió exquis igual. Masa casera